طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل

طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل

طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل | يعتبر المشبك من الحلويات الشرقية المشهورة في الوطن العربي بشكل كبير.

وذلك لسهولة صنعها ورخص اسعارها وطعمها اللذيذ.

حيث رجح البعض ان يعود اصل هذه الحلوى اللذيذة الي الهند.

في ماقال البعض ان اصلها يعود الي الشام  حيث اشتهر التجار الدمشقين باحضار هذه الوصفة الي مصر.

حيث تميزت محافضة دمياط في مصر  باعداد اشهى طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل.

سوف نشرح لكم في هذه المقالة طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل من حلويات كوم , طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل وباسهل الطرق وبمكونات متوفرة في كل منزل.

نرجو ان تنال وصفاتنا اعجابكم لاتنسوا ان تشاركونا ارائكم بالتعليقات.

طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل

مكونات المشبك السوري:

• 3 اكواب من السميد.
• 3 كوب من الماء بحرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الطحين الابيض.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1/4 كوب من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 كوب ماء للقطر.
• 3/4 الكوب من السكر للقطر.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون للقطر.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير المشبك السوري:

• اولا نقوم بتحضير العجينة عن طريق خلط السكر والطحين والنشا والسميد في وعاء.
• ثم نضيف عليهم الحليب والخميرة ونعجنهم جيدا بمجرد ان تمتزج المكونات نضيف الزيت مع الاستمرار في العجن.
• واخيرا نضيف الماء ورشة الملح مع تحريكهم وعجنهم جيدا حتى يتماسك القوام ويصبح لدينا عجينة طرية جدا.
• نترك العجينة الي ان تتخمر وفي اثناء ذلك نقوم بتحضير القطر (الشربات)
• نقوم باضافة الماء الي السكر وتحريكهم جيدا ثم وضعهم على النار.
• بمجرد ان يغلي الخليط نرفعة من على النار ونضيف اليه عصير الليمون.
• الان بعد ان اصبحت العجينة جاهزة نملئها داخل كيس الحلويات وان لم يكن متوفر يمكنك استخدام اي كيس وقصه من الاسفل.
• نقوم الان بوضع كمية جيدة من الزيت على مقلاة عريضة وننتظر الي ان يسخن جيدا.
• نشكل العجينة عن طريق الكيس البلاستيكي دخل الزيت على شكل دوائر متداخلة.
• بمجرد ان تحمر عجينة المشبك جيدا نخرجها من الزيت ونضعها في مصفات حتى تتصفى من الزيت.
• نستمر بالعملية السابقة الي ان تنتهي الكمية.
• نقوم باخذ قطع المشبك بعد ان صفيناها من الزيت ونضعها داخل القطر ثم نخرجها ونعيد تصفيتها.
• بعد ان نصفيها من القطر نضعها في طبق التقديم ونرش عليها بعض الفستق المطحون وبالعافية.

نرجو ان تكون وصفتنا طريقة عمل المشبك السوري شام الاصيل نالت اعجابكم لاتنسوا ان تشاركونا ارائكم في التعليقات.

وان كنتم ترغبون بمعرفة جديد وصفاتنا يمكنكم زيارة موقعنا حلويات كوم.