سويتات العيد تعتبر الحلويات من اساسيات البيت العربي وبالاخص في الاعياد حيث ان الاعياد في غالب البلدان العربية تشتهر بتنوع اصناف الحلويات التي يقوم بتقديمها البيت العربي في الاعياد مما يجعل البهجة والسرور في كل المناسبات العربية بسبب اجتماع الاقارب والاصحاب وصناعة الحلويات.
سوف نقدم لكم في هذه المقالة سويتات العيد من موقع حلويات كوم افضل 4 وصفات من حلويات العيد 2021 تدخل السرور الي قلب عائلتك.
نرجو ان تنال وصفاتنا اعجابكم لاتنسوا ان تشاركونا تجاربكم في التعليقات.
بسكويت العيد
لابد لك بما انك تجهزتي لصناعة الحلويات فلا بد لكي من صناعة بسكويت العيد حيث يتميز بطعمه اللذيذ لقد اخترنا لكي في هذه المقالة سويتات العيد افضل طريقة لصناعة بسكويت العيد.
مكونات بسكويت العيد:
6 اكواب من الطحين الابيض.
2 كوب من السكر الناعم.
2 كوب من الزبدة او السمنة بحرارة الغرقة.
4 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
1 كوب من الزبادي.
4 بيضات متوسطات الحجم.
2 ملعقة كبيرة من النشاء.
1/2 ملعقة كبيرة ن الفانيليا.
2 ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر.
1/4 ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت العيد:
نضع الدقيق والنشاء والبيكنغ بودر في وعاء ونخلط المكونات جيدا.
نخفق السكر والزبدة في وعاء اخر جيدا بالمضرب الكهربائي.
نضيف البيض على خليط الزبدة مع الاستمرار بالخفق.
بعد ذلك نقوم بوضع الزبادي والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
نسكب الخليط الاول فوق الخليط الثاني مع الاستمرار بالتحريك.
بعد ان تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسة نتركها بالثلاجة لمدة 25 دقيقة حتى ترتاح.
نوقد الفرن على حرارة 180.
نقوم بتشكيل العجينة بقالب البسكويت ورصها في طبق الفرن.
ندخلها الي الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتلون باللون الذهبي.
نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد وبالعافية.
بسكويت العيد
بسكويت جوز الهند بالبرتقال
لا بد لكي سيدتي ان كنتي تبحثين عن وصفة بسكويت لذيذة من تجربة هذه الوصفة من مقالتنا سويتات العيد حيث تتميز هذه الوصفة بمكوناتها السهلة وبطعمها اللذيذ.
مكونات بسكويت جوز الهند بالبرتقال:
3 اكواب من الطحين الابيض( الدقيق).
1 كوب من السكر الناعم ( البودرة).
1/2 كوب من الزبدة او السمن.
1 برتقالة ناخذ القشر منها ونبرشه.
2 ملعقة كبيرة من النشا.
1 كوب من عصير البرتقال.
4 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال:
نقوم بخفق الزبدة والسكر بوعاء كبير بالمضرب الكهربائي.
نضيف قشر البرتقال الي الخلسط مع الاستمرار بالخفق.
نسكب الطحين والنشا على الخليط السابق ونقوم بتحريكه جيدا.
قوم بترك العجينة حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة.
نوقد الفرن على حرارة 180 ونتركه الي ان يسخن.
نقوم بتشكيل البسكويت حسب الرغبة.
نرص البسكويت في صينية الفرن ثم ندهن وجه البسكويت بعصير البرتقال جيدا وبعد ذلك نرش عليه جوز الهند.
ندخل البسكويت الفرن حتى ينضج البسكويت تقريبا 15 دقيقة.
بعد ذلك نخرج البسكويت ونتركه حتى يبرد وبالعافية.
بسكويت جوز الهند بالبرتقال
بسكويت التمر
ان كنت ممن يحبون الحلويات التي احتوي على التمر فقد احضرنا لكي في هذه المقالة سويتات العيد اطيب والذ بسكويت بالتمر من المؤكد انك سوف تعشقين هذه الوصفة.
نخلط في وعاء كبير الزبدة والفانيليا والسكر والبيض ونضربهم جيدا بالخفاقة الكهربائية.
نضع الدقيق والبيكنغ بودر فوق الخليط السابق ونعجنه جيدا حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة و طرية.
نترك العجينة 15 دقيقة حتى ترتاح.
نخلط الهال مع التمر جيدا.
نوقد الفرن على حرارة 180.
نفرد نصف عجينة الدقيق في طبق خاص بالفرن.
نضع فوق طبقة العجين طبقة التمر المهروس.
بعد وضع طبقة التمر المهروس نضع النصف الثاني من العجينة فوق التمر.
نرش السمسم على وجه الصينية وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة.
بمجرد ان تتحمر العجينة نخرجها ونقطعها.
يمكننا رش بعض السكر البودرة عليها (اختياري للزينة )وبالعافية.
بسكويت التمر
كرات اللوتس
من منا لايحب حلويات كرات اللوتس الكثير من يسعى لشرائها من الخارج رغم سهولة صنعها في البيت سوف نقدم لك في هذه المقالة سويتات العيد طريقة صناعة كرات اللوتس وباسهل طريقة.
مكونات كرات اللوتس:
2 كوب من البسكويت اللوتس المطحون.
1 علبة من بسكويت اللوتس للتزين.
2 كوب من الحليب البودرة.
2 كوب من السميد.
1/2 كوب من الزبدة.
2 ملعقة صغيرة من القشطة.
كريمة للزينة
2 علبة من الحليب النسلة.
طريقة تحضير كرات اللوتس:
نضع السميد على نار متوسطة ونضيف عليه الحليب البودرة .
بعد ان يصفر اللون نقوم بوضع الزبدة والبسكيت المطحون مع الاستمرار بالتحريك.
نسكب الحليب النسلة على الخليط السابق ونستمر بالتحريك حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
نقوم بتشكيل العجين الي كرات ونضعها في طبق التقديم.
نضع القشطة الممزوجة بالكريمة على وجه الكرات نضع معها قطع بسكويت اللوتس وبالعافية.