حلويات جزائرية

حلويات جزائرية:

---

حلويات جزائرية | تعتبر الحلويات الجزائرية من أشهى الحلويات الحلويات اللذيذة حيث أننا في مقال اليوم من موقع حلويات كوم سنتعرف إلى اسماء حلويات جزائرية وهذه الحلويات تصنف انها أشهر الحلويات الجزائرية كما أننا سنتعرف إلى حلويات جزائرية بالصور والمقادير 2020 – 2021 جديدة وعالمية و مميزة.

اسماء حلويات جزائرية:

---

هل تعرف اسماء حلويات جزائرية ؟ لابد أنك سمعت بعضها من أصدقائك ولكننا سنذكر لكم أهم اسماء حلويات جزائرية وهي:

مقروط اللوز الجزائري:

واحد من أشهى الحلويات الجزائرية وهو مقروط اللوز الجزائري:

مكونات مقروط اللوز:

• يتكون من السكر.
• الليمون.
• اللوز المقشر و المطحون.
• بيض.

طريقة عمل مقروط اللوز الجزائري:

• في البداية نقوم بخلط الليمون و اللوز المطحون و السكر معا ونحركهم بشكل جيد.
• ثم نقوم بإضافة البيض فوق المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بلف العجينة كالسندويشة و من ثم نقطعها بالحجم الذي نريده.
• نحضر صينية الفرن ونضعها في فرن درجة حرارته 240 درجة مئوية حتى تنضج.
• كما يمكن تزينها بالفستق أو اللوز من الخارج وبعدها تمتعوا بالمذاق المذهل.

مقروض السميد الجزائري:

تعتبر حلويات المقروض الجزائري من الاطباق الرئيسية في الأعياد و الإحتفالات و في حال أنك زرت الجزائر لابد لك أن تذوقت المقروض الجزائري الذي يعتبر صنف حلويات جزائرية شعبي ومميز جدا:

مكونات المقروض الجزائري:

• نصف كيلو من السميد.
• 1/2 كوب من الطحين.
• نصف كيلو من التمر بدون العجوة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع ملعقة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من السمسم.
• نصف لتر زيت زيتون.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• ملعقة مبشورة من البرتقال.

طريقة عمل مكرود الجزائري:

• يتم وضع التمر المعجون في الزيت عدة دقائق.
• في وعاء آخر نقوم بخلط السميد و الطحين و البيكنج باودر و السكر.
• يخلط العجين بشكل زيت ويضاف له الزيت و من ثم يؤخذ ليوضع على سطح مستوي.
• نضع عليه التمر الملفوف و من ثم تلف العجينة حول التمر و تقطع بالسكين.
• يمكن تزينه باللوز ونقش الرسومات عليه قبل وضع بالفرن لينضج ويعطي المقروض اللذيذ.

 

أشهر الحلويات الجزائرية:

---

هل تعرف ماهي أشهر الحلويات الجزائرية ؟ إن كانت إجابتك نعم فتعرف إلى الطريق الصحيحة لعمل أشهر الحلويات الجزائرية وإن كانت لا فتعرف إلى كيفية عمل أشهر الحلويات الجزائرية:

هريسة جزائرية:

ضمن قائمة حلويات جزائرية مشهورة هناك الهريسة الجزائرية ذات المذاق الرائع:

• مكونات الهريسة الجزائرية:
• نصف كوب من السكر.
• كوب من اللوز المطحون.
• نصف كوب من الزيدة.
• ماء ورد.

طريقة عمل الهريسة الجزائرية:

• يتم سكب السكر في إناء ويتم وضع ماء الورد فوقه ومن ثم يوضع على نار خفيفة عدة دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة الذائبة و من ثم نضيف اللوز المطحون مع التحريك.
• ثم يوضع المزيج في مقلاة ويتم تقسيمه بالشكل الذي تريده ويترك طوال الليل حتى يتماسك.

بقلاوة جزائرية:

عندما نذكر حلويات جزائرية مشهورة لابد لنا أن نتحدث عن البقلاوة الجزائرية التي تمتاز بطعمها اللذيذ الذي لاينسى:

مكونات البقلاوة الجزائرية:

• كوب ونصف جوز مطحون.
• نصف كوب لوز مطحون.
• ربع ملعقة من القرفة.
• نصف كوب ماء زهر البرتقال.
• نصف عبوة من رقائق عجينة الفيلو.
• يتم عمل قطر البقلاوة من نصف كوب سكر وربع كوب ماء مع القليل من ماء الزهر.

طريقة عمل البقلاوة الجزائرية:

• نطحن الجوز واللوز بشكل خشن و من ثم نضيف السكر والقرفة.
• نقوم بمزج المكونات جيدة و نضيف ماء الورد ببطئ حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بالزبدة من الأرضية.
• نقوم بوضع أوراق عجينة البقلاوة واحدة تلو الاخرى مع دهن كل طبقة بالزبدة بالفرشاة.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع البقلاوة ووضعها في فرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية مدة 20 دقيقة في الأسفل.
• ومن ثم نحرك الصينية إلى الأعلى حتى يحمر الوجه العلوي للبقلاوة.
• بعد ذلك نقوم بتجهيز القطر وسكبه فوق البقلاوة.

الغريبة الجزائرية:

الغريبة الجزائرية ضمن حلويات جزائرية مميزة لنتعرف كيفية عمل الغريبة الجزائرية:

• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• 150 غرام زبدة.
• ملعقة خميرة فورية.
• نصف كوب من اللوز المطحون.
• ملعقة من القرفة.
• طحين.

طريقة عمل الغريبة الجزائرية:

• يتم مزج السكر مع الزبدة بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي ومن ثم اللوز وبعد ذلك القرفة و الطحين.
• نقوم بخلط المكونات بشكل جيد حتى نحصل على عجينه متماسكة.
• نقوم بوضع العجينة في كيس ونضعه في البراد قليلا.
• ثم نقوم بعد ذلك بعمل العجينة على شكل دوائر ووضع حبة فستق او لوز فيها.
• بعد ذلك ندخلها إلى الفرن من أجل الشواء ونتركها حتى تحمر قليلا وتنضج.

حلويات جزائرية بالصور والمقادير:

---

لابد أنك تبحثين عن حلويات جزائرية بالصور والمقادير الصحيحة من المصدر لهذا سنقدم لك عينة لذيذة من حلويات جزائرية بالصور والمقادير:

مشوشة جزائرية:

حلويات جزائرية مميزة متعددة منها المشوشة الجزائرية و التي تعتبر من الحلويات الجزائرية المميزة:

مكونات مشوشة:

• بيضتين.
• 3 ملاعق سكر.
• 3 ملاعق زيت.
• 4 ملاعق حليب.
• 6 ملاعق طحين.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة عسل.

طريقة عمل المشوشة:

• نقوم بخلط البيض مع الزيت مع السكر جيد ووضعهم على نار هادئة مع التحريك.
• بعد ذلك نضيف البيكنج باودر و الطحين بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة قليلا.
• نحضر المقلاة و نضع فيها العجينة ونتركها بضع دقائق حتى تحمر ومن ثم نقلبها إلى الطرف الآخر.
• بعد ذلك تزين بالعسل واللوز او الفستق حسب الرغبة.

بغرير جزائري:

البغرير من الأكلات اللذيذة و سهلة التحضير و التي يمكن تناولها بأسكال مختلفة و تعتبر ضمن حلويات جزائرية لذيذة وسهلة التحضير:

مكونات البغرير:

• 2 كوب من الماء الدافئ.
• كوب من الطحين.
• ملعقة سكر.
• رشة ملح.
• ملعقة خميرة.
• رشة فانيليا.

طريقة عمل البغرير:

• نقوم بخلط الطحين مع السكر و الملح والخميرة و الفانيليا ونحركهم جيدا مع إضافة الماء بشكل تدريجي.
• بعد ذلك نقوم يتقسيم العجينة إلى قطع و نمدددها ثم نقوم بقليها في المقلاة على النار.
• يمكن أن تتناولها مع العسل أو القشطة أو الللوز أو الجوز حسب رغبة كل شخص وهي ذات طعم لذيذ جدا.

حلويات جزائرية 2020:

---

هناك حلويات جزائرية 2020 متميزة وذات طعم لذيذ وتعتبر من أشهى الحلويات في عام 2020 – 2021 ومنها نقدم لكم:

زلابية:

الزلابية الجزائرية ضمن حلويات جزائرية مميزة في عام 2021 أيضا وتعتبر خيار مميز عند البحث عن حلويات سريعة التحضير وغير مكلفة:

مكونات الزلابية:

• كوب من السميد.
• كوب فرينة.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقة خميرة.
• رشة ملح وزعفران للتلوين.

طريقة عمل الزلابية الجزائرية:

• نقوم بخلط المكونات جميعا في الخلاط حتى تتجانس ومن ثم نضعها في قارورة ذات فتحة ضيقة.
• نشغل الزيت في المقلاة ونقوم بعمل دوائر الزلابية داخل الزيت بالشكل الذي نريده.

قريوش:

هناك حلويات جزائرية متنوعة ومنها القريوش أحد الحلويات المشهورة في الجزائر وذات الطعم اللذيذ:

مكونات القريوش:

• نصف كيلو طحين ناعم.
• نصف كيلو سمنة.
• ملعقة خل.
• رشة ملح.
• بيضة.
• عسل.
• جلجلان محمص.
• زيت قلي.
• ماء زهر.

طريقة عمل القريوش:

• نفوم بخلط الطحين و البيض و السمنة مع بعض ومن ثم نضيف الخل والملح ونصنع منهم عجينة متماسكة.
• نضع العجينة في صينية و نقوم بدهنها بماء الزهر ونتركها نصف ساعة.
• ثم نقوم بقليها بالزيت و تشكيلها بالشكل الذي نريده وبعد زلك نزينها بالعسل و الجلجلان.