حلويات العيد 2020 مكتوبة ومصورة يعتبر الوطن العربي من اكثر الدولا شهرة بالحلويات والماكولات اذ تتميز الحلويات في الوطن العربي بتنوعها وذلك بسبب تنوع الدول والثقافات في الوطن العربي.
لاكن لاشك انه الجميع في هذه البقعة الجغرافية يسعى في الاعياد والمناسبات لتقديم اشهى الحلويات والمأكولات وذلك من تراثنا العربي وفرحا بقدوم الاعياد.
ان كنتي تبحثين عن وصفات حلويات العيد سوف نقدم لكي من موقع حلويات كوم في هذه المقال اشهى وصفات حلويات العيد 2020 مكتوبة ومصورة.
نرجو ان تنال وصفاتنا اعجابكم لاتنسوا ان تشاركونا تجاربكم بالتعليقات.
البقلاوة بالفستق
ان كنت ممن يبجثون عن الحلويات التي لن تنسى طعمها وستعشق تناولها مرة اخرة سوف نقدم لك في هذه المقالة حلويات العيد 2020 مكتوبة ومصورة طريقة اعداد اشهى بقلاوة على الطريقة التركية.
مكونات البقلاوة بالفستق.
4 كاسات من الدقيق الابيض.
1كاس من السكر.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
5 ملاعق كبيرة من السمن لدهن طبقات العجينة.
4 كاسات من النشا.
2 كوب من السكر للقطر.
1 كوب من الماء للقطر.
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
فستق الكمية حسب الرغبة.
3 ملاعق سكر بودرة للفستق.
طريقة عمل البقلاوة بالفستق:
نحضر العجين اولا حيث نقوم بخلط السكر والدقيق والملح وماء حسب الحاجة ونعجنها جيدا حنى يصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
نترك العجين حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة .
نحضر القطر حيث نضع وعاء فيه السكر والماء على النار ونتركه الي ان يغلي.
نضيف عصير الليمون ونرفع الوعاء من على النار.
نحضر العجين ونضع عليها السمن ونعيد عجنها جيدا.
نقطع العجين الي كرات متساوية 12 كرة تقريبا ونغمسهم بالنشا جيدا.
نقوم بفرد العجين مع رش النشا حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.
نقوم بفرد طبقة من العجين في طبق الفرن ودهنها بالسمن ثم نفرد طبقة اخرى حتى يصبح لدينا 6 طبقات.
نضع الفستق الحلبي المخلوط بالسكر الناعم.
ثم نضع طبقات من العجين وندهنها بالسمن حتى يصبح لدينا 6 طبقات فوق الفستق.
نقوم بتقطيع البقلاوة قبل ادخالها الفرن.
نوقد الفرن من الاسفل على درجة حرارة 180.
ندخل البقلاوة الي الفرن حتى تتحمر قليلا من الاسفل ثم نوقد الفرن من الاعلى حتى يتحمر وجهها.
نخرج البقلاوة من الفرن ونسكب عليها القطر السخن ونتركها حتى تبرد قليلا وبالعافية.
البقلاوة بالفستق
حلاوة الجبن
تعتبر حلاوة الجبن من اشهر الحلويات التي يتم تحضيرها خلال الاعياد في سورية حيث تتميز حلاوة الجبن بطعمها اللذيذ والمميز مما يجعل كل من تذوقها يعشقها.
مكونات حلاوة الجبن:
1 كوب من السميد الناعم.
1 كوب من الحليب البودرة.
2 كوب من الجبن العكاوي خالية من الملح او اذا كانت مملحة ننقعها بالماء لمدة يوم مع تغير الماء كل 2 ساعة ثم نصفيها من الماء.
1/2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
1 كوب من القشطة.
3 ملاعق من الطحين الابيض.
2 كوب من الماء.
فستق حلبي للتزيين.
2 كوب من السكر للقطر.
1 كوب من الماء للقطر.
1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير حلاوة الجبن:
نحضر القطر حيث نخلط الماء والالسكر ونتركه حتى يغلي جيدا نضيف اليه عصير الليمون ونرفعه من على النار.
يجب ان يبرد جيدا قبل سكبه على حلاوة الجبن.
نحضر القشطة حيث نقوم بخلط الحليب والماء والطحين جيدا.
ثم نضعهم على النار حتى يصبح القوام سميك ونضيف عليهم القشطة وماء الزهر مع التحريك جيدا
نترك القشطة حتى تبرد قبل استخدامها
نقوم بوضع الجبن في وعاء على ان يكون تحته وعاء مائي يغلي.
نحرك الجبن جيدا ثم نضيف السميد ونستمر بالتحريك.
نستمر بالتحريك حتى يصبح لدينا عجينة طرية نضيف عليها 1/2 كوب من القطر.
ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات.
نقوم بفرد كيس من النايلون ودهنه بالقطر ثم مد العجينة فوقه نمد العجينة حتى تصبح مستوية.
نترك مقدار اصبعين من العجينة المفرودة ثم نمد القشطة بالطول ونلف العجين لفة ونقطها.
ونقطعها الي مستطيلات صغيرة نستمر بالعملية حتى انتهاء الكمية.
نضع حلاوة الجبن في طبق ونرش عليها الفستق المطحون.
نسكب عليها القطر وبالعافية
حلاوة الجبن
لقد قدمنا لكم في هذه المقالة حلويات العيد 2020 مكتوبة ومصورة اطيب وصفتين من الحلويات التي يمكنك تحضيرها بالعيد ان كنتي ترغب بصناعة حلويات سهلة واقتصادية يمكنك زيارة موقعنا حلويات كوم نرجو ان تنال وصفاتنا اعجابكم.