تشاراك المسكر ام يارا

تشاراك المسكر ام يارا

تشاراك المسكر ام يارا  تعتبر هذه الوصفة من اكثر  وصفات حلويات جزائرية شهرة حيث تتميز هذه الوصفة بقدمها حيث يرجع  تاريخ هذه الوصفة الي عصر العثمانيين فيما تعود اصول تسميتها الي اللغة التركية التي تعني في اللغة العربية الهلال فيما تعود اصول صناعتها للجزائر حيث تم صناعتها اول مرة للاحتفل بعيد الفطر وذلك تقريبا كما يقول البعض قبل اكثر من 300 سنة وهذا يدل على عراقة هذه الحلوى الجزائرية التي استمرت حتى يومنا هذا.

كما تمتاز حلويات جزائرية بالكثير من الاصناف اللذيذة التي يتم صناعتها في اغلب الدول العربية مثل السعودية والامارات وسوريا والعراق ومصر.

سوف نقدم لكم في هذه المقالة تشاراك المسكر ام يارا من موقع حلويات كوم طريقة صناعة اطيب تشاراك المسكر على طريقة افضل الطباخين الجزائريين نرجوا ان تنال وصفتنا اعجابكم.

تشاراك المسكر ام يارا

تعتبر حلوى تشاراك المسكر من اقدم الحلويات في الجزائر واعرقها اذ يتم صناعتها باغلب المناسبات كما تتميز هذه الحلوى بطعمها الهش وقوامها الطري وشكلها الجميل سوف نقدم لكم طريقة صناعة هذه الوصفة باسهل الطرق.

مكونات تشاراك المسكر ام يارا:

• 3 اكواب من الطحين الابيض( الدقيق).
• 1 كوب من السمن او الذبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• 2 كوب من اللوز المطحون.
• 1/2 كوب من السكر الابيض.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• 1/2 ملعقة من القرفة.
• كمية من القطر( الشربات).

طريقة تحضير تشاراك المسكر ام يارا:

• نخلط كل من الزبدة والسكر  الناعم في وعاء.
• نضيف الفانيليا   والطحين ونستمر بالخفق والعجن.
• نصنع الان حشوة اللوز حيث نقوم  بخلط اللوز مع السكر  مع ماء الزهر  و القرفة في وعاء جيدا.
• بعد ان ترتاح العجينة نقوم بمدها على الشوبك.
• نقطع العجينة الي قطع دائرية الشكل نأخذ كل قطعة ونضع بداخلها الحشوة  ونشكلها على شكل هلال.
• نرص القطع في صينية الفرن ونستمر بالعملية الي انتهاء الكمية.
• نوقد الفرن على حرارة 180 ونتركه الي ان يسخن.
• ندخل التشاركات الي الفرن  ونتركهم لمدة 25 دقيقة.
• نخرج التشاركات من الفرن ونتركهم حتى تبرد قليلا ثم نقوم بتغطيسها بالشربات.
• بعد تغطيسها بالشربات نخرجها ونغطسها بالسكر الناعم.
• نتركها حتى ينشف السكر تماما ونعيد تغطيسها بالسكر الناعم مرة اخرى حتى تصبح متشابهة فيما بينها.
• تترك لمدة 12 ساعة حتى تجف تماما وتاكل وبالعافية.

لقد قدمنا لكم في هذه المقالة طريقة صناعة تشاراك المسكر ام يارا نرجو ان تنال اعجابكم لاتنسو ان تشاركونا تجاربكم بالتعيقات.