بوسو لا تمسو ام يارا

بوسو لا تمسو ام يارا تعتبر هذه الحلويات من الذ حلويات جزائرية رغم غرابة اسمه فيما تعني هذه الكلمة باللغة العربية ان تقبله من دون ان تلمسه وتاكله وهذا في نظر صناع هذه الحلوا مستحيل وذلك لكونها لذيذة ولا يمكن مقاومتها.

فيما تعود اصول هذه الحلوى للجزائر حيث تعتبر من الحلويات القديمة والعريقة التي بقت محافضة على اسمها وطعمها لدا اغلب المناطق في الجزائر.

حيث يتم تقديم هذه الحلوى في الكثير من المناسبات في ما ذلك الاعياد والافراح.

تتميز هذه الحلوى بشكلها الجميل وطعمها اللذيذ الذي يذوب بالفم مما يجعلها من اكثر الحلويات وجودا في الجزائر.

كما انه يتم اعداد هذه الحلويات في الكثير من البدان العربية مثل السعودية والامارات والعراق والكثير من البلدان الاخرى التي لا يسعنا تعدادها في هذه المقالة بوسو لا تمسو ام يارا.

سوف نقدم لكم في هذه المقالة بوسو لا تمسو ام يارا من موقع حلويات كوم طريقة صناعة هذه الحلوى اللذيذة على الطريقة الجزائرية الاصلية.

نرجو ان تنال وصفتنا اعجابكم ولا تنسو ان تشاركونا استفسارتكم ان وجدت في التعليقات.

مكونات بوسو لا تمسو ام يارا:

1 كوب من الزبدة بحرارة الغرفة.
1 علبة من القشطة بالفانيليا.
4 بيضات متوسطات الحجم نأخذ الصفار فقط.
1 ليمونة مبشورة.
1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
3 كوب من الدقيق الابيض.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
1/2 كوب من النشا.
3 ملاعق من السمسم المحمص.
1 ملعقة من الخميرة.
1 كوب ماء للقطر.
1/2 كوب من السكر للقطر.
1 ملعقة من عصير الليمون.
سكر ناعم.

طريقة تحضير بوسو لا تمسو ام يارا:

نخلط في وعاء كبير علبة القشطة مع الزبدة مع البيض بالمضرب الكهربائي جيدا..
نضيف الي الخليط نضيف الليمون والملح مع الاستمرار بالخلط.
نضع النشا والخميرة والكاكاو و السمسم مع الخليط السابق ونحركه جيدا.
نضيف الدقيق مع العجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة طرية القوام.
نقوم باعداد القطر حيث نقوم بخلط الماء والسكر وتركه حتى يغلي ثم اضافة الليمون وتركه جانبا.
نقوم بتشكيل العجينة على شكل بيضوي ورصها في صينية الفرن.
نوقد الفرن على حرارة 180 ونتركه حتى يسخن.
ندخل الصينية الي الفرن لمدة 20دقيقة او اكثر حسب الحاجة.
نخرج الصينية من الفرن و نتركها حتى تبرد قليلا.
نقوم بتغطيس قطع الحلوى في القطر وتصفيتها ثم تغطيسها بالسكر البودرة.
ونتركها حتى تنشف وبالعافية.