المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كوب سكر ناعم
• نصف كوب كاكاو خام (غير محلى)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + رشة ملح
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب دافئ
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وادهني القالب بالزيت والدقيق.
2. في وعاء عميق، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت حتى يذوب السكر.
4. أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وقلبي بهدوء حتى يتجانس القوام.
5. صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج العود نظيفاً.

المكونات:

• 200 جرام بسكويت سادة (دايجستف أو شاي)
• 100 جرام زبدة مذابة
• 400 جرام جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 علبة قشطة (170 جرام)
• نصف كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء ساخن (اختياري لتماسك أقوى)

طريقة التحضير:

1. اطحني البسكويت ناعماً واخلطيه مع الزبدة المذابة، ثم رصيه في قاع قالب متحرك الجوانب. أدخليه الفريزر 10 دقائق.
2. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح ناعماً.
3. أضيفي القشطة (والجيلاتين المذاب إن وجد) واستمري في الخفق.
4. صبي الخليط فوق طبقة البسكويت وساوي السطح.
5. غطي القالب وأدخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

حلى طبقات سهل جداً لا يحتاج لطهي، مثالي للضيوف المفاجئين.

الخطوات السريعة:

1. كسري أي نوع بسكويت أو بقايا كيك في قاع الكاسات.
2. حضري بودنج الشوكولاتة أو الفانيليا الجاهز وصبي طبقة منه.
3. أضيفي طبقة من كريمة الخفق وزيني الوجه بالفواكه أو المكسرات.

المكونات الرئيسية:

• 1 ونصف كوب سميد خشن
• نصف كوب سكر + نصف كوب زيت
• 1 كوب زبادي
• للحشو: قشطة طازجة أو مهلبية سميكة
• للتقديم: شربات (قطر) ساخن

نصيحة ذهبية:

للحصول على بسبوسة طرية، لا تعجني الخليط كثيراً، فقط قلبي المكونات بأطراف أصابعك حتى تختلط.

مثالي للأطفال والدايت.

الطريقة:

1. اهرسي 2 حبة موز ناضجة جداً.
2. اخلطيها مع 1 ونصف كوب شوفان وملعقة قرفة.
3. أضيفي حبيبات الشوكولاتة الداكنة (اختياري).
4. شكليها كرات واضغطي عليها، واخبزيها 15 دقيقة على حرارة 180.

طبقات من الكنافة المحمرة بالسمن، الكريمة الغنية، وقطع المانجو الطازجة. تقدم باردة في كاسات أو بايركس.

عشاق الشوكولاتة سيحبون هذه الوصفة.

المقادير:

• نصف كوب زبدة + 1 كوب قطع شوكولاتة (تذاب معاً).
• 1 كوب سكر + 3 بيضات.
• ثلاث أرباع كوب دقيق + ربع كوب كاكاو.

الطريقة:

نخفق البيض والسكر، نضيف خليط الشوكولاتة، ثم الدقيق. نخبزها 25 دقيقة فقط لتبقى طرية من الداخل (Fudgy).